De originele pannenkoek is in de 13de eeuw al uitgevonden.
Toen bestond het recept nog uit boekweit, water, melk en een vleugje bloem.
Tegenwoordig word er bijna geen boekweit meer gebruikt bij het bakken van pannenkoeken.
Alleen in die heerlijke Franse crêpes zit nog wel vaak boekweit.
Het is vroeger uitgevonden als een gemakkelijk en heerlijk zoetig gerecht.
Maar ook vandaag de dag eten we dit nog graag.
Het grootste verschil is dat we steeds meer toevoegen zoals fruit of spek.
Maar sinds enkele jaren worden er ook varianten met snoep en frituur snacks gemaakt.
Waar we tegenwoordig een panne koekenpan hebben hadden ze dit vroeger niet.
Van origine werden ze op haarden of stenen gemaakt.
Ook word er tussen de middag steeds vaker voor de pannenkoek gekozen.
Vooral varianten zoals met spek, ham of kaas zijn dan populair